Шоколадные стаканчики с банановым кремом



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6068058664800060"
data-ad-slot="2538749612"
data-ad-format="link">

Красивый,сладкий десерт для детей на новый год или любой другой праздник.

Рецепт на 12 порций. Время приготовление 1 час.


Шоколадная стаканчик:

  • 200 г темного шоколада
  • 50 г масла
  • ванильный экстракт

Крем:

  • 250 сыр филадельфия
  • 250 мл сливки для взбивания
  • 50 г сахарной пудры
  • 100 сгущенного молока
  • 1 банан

Для украшения:

  • тертый шоколад
  • орешки

 А так же:

  • фольга


Приготовление:

приготовить крем. Очистить банан и размять его вилкой.Взбить сливки до густоты. Смешать сыр с бананом и сгущенным молоком. Добавить взбитые сливки сверху ложкой и аккуратно перемешать.Поставить крем в холодильник.

Разломать шоколад на кусочки.Растопить 2/3 часть шоколада на водяной бане,постоянно помешивая.Затем убрать чашку с шоколадом и добавить дополнительную порцию шоколада, масло и ванильный экстракт. Тщательно помешивая продолжайте поддерживать водяную баню (40°C ), пока температура воды не упадет до 32 градусов.

Из фольги сделать форму стакана, для наполнения крема. Форму можно сделать любую на свое усмотрение. Например,нарезать полоски фольги и обернуть с внешней сторны небольшой стаканчик.

Опустите фольгу в шоколад,переверните и оставьте застывать и аккуратно отделить шоколад от фольги (несколько раз нажмите на фольгу и удалите шоколадную чашку).Заполните шоколадные стаканчики банановым кремом, украсьте шоколадом и орешками и подавайте на стол

Не кладите шоколад в холодильник, потому что шоколад теряет блеск. Шоколадная глазурь отлично застывает при комнатной температуре, но требует немного больше времени.
Украсить можно любыми ягодами. Вместо обычного сгущенного молока и бананов можно использовать карамелизированное сгущенное молоко.

 



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6068058664800060"
data-ad-slot="2332179132"
data-ad-format="link">

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий