Куриное суфле видео рецепт



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6068058664800060"
data-ad-slot="2538749612"
data-ad-format="link">

Куриное суфле из отварной курицы, с морковью приготовленное в духовке в формочках.
Рецепт на 8 порций. Время приготовления 1 час 20 минут.


Ингредиенты:

  • 600 г вареного куриного филе
  • 200 г корня сельдерея
  • 100 г сливок
  • 50 г сл.масла
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. масла

  • 1 морковь
  • 1 большой лук
  • тимьян
  • молотый перец
  • соль

Приготовление:

Нарезать лук и сельдерей кубиками и немного потушить в масле. Затем морковь почистить и разделить пополам. Одну половину натереть, вторую нарезать кубиками и отправить в кастрюлю тушиться к корню сельдерея с луком. Накрыть крышкой и тушить минут 7-10.

Разделить яичный желток от белка. Нарезать мелко вареное филе курицы.Сделать пюре из куриного филе, тушеного лука и корня сельдерея.Приправить солью и перцем, добавить яичные желтки, сливки, тимьян и морковь кубиками.

Наконец, добавьте яйчный белок, взбитое в крепкую пену.Смазать формы для выпекания маслом.Поместите чаши в более глубокую духовку.

Заполнить суфле 2/3 емкости. Налить немного воды на противень. Запекать в разогретой духовке до 180°C в течение примерно 40-60 минут, пока суфле не подниминтся и не обретет золотисто-желтый цвет.

Охладите суфле при открытой дверце в духовке. Подавать с яблочным соусом острым.



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6068058664800060"
data-ad-slot="2332179132"
data-ad-format="link">

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.