Рецепт запеканка из кабачков,цуккини

цукини4

Пошаговый рецепт из кабачков или цуккини с сыром.Приготовить такую запеканку легко и просто!Рецепт на 6 порций.Вы можете удвоить ингредиенты для большей порции.


Ингредиенты :

  • 5 ст.л. сливочного масла
  • 450 г лука, (около 3 больших)
  • 900 г кабачков,цуккини (около 4 цуккини)
  • ¾ ч.л.кошерной соли или ½ ч.л.поваренной соль
  • 1 ч.л. свежемолотый черный перец
  • ¼ ч.л. молотого мускатного ореха

  • 2 зубчика чеснока, мелко рубленый
  • 2 ст.л.муки
  • 1 стакан молока
  • 6 ст.л.панировочных сухарей
  • ¾ стакана тертого швейцарского сыра-Грюйер
  • оливковое масло

!!! Сыр вы можете использовать швейцарский или свой любой,какой вам больше нравится.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов
Растопить сливочное масло в не очень большой кастрюле, и обжарить лук на слабом огне в течение 20 минут, или до готовности, но не подрумянить. Пока лук готовится, можно нарезать кабачки.
Добавить кабачки и готовить под крышкой в ​​течение 8-10 минут, или до готовности. Добавить соль, перец, мускатный орех и чеснок и продолжить готовить, и непокрытой крышкой более 5 минут, часто помешивая.Отложите в сторону.

цукини

цукини1

цукини2

цукини3

Взбейте муку с молоком и поставьте на средний огонь,периодически помешивая пока молоко начинает пузыриться. Затем поварить на медленном огне в течение нескольких минут, пока не загустеет.

Уложите кабачки в форму для выпечки в 20×25,5см (или что-то близкое к этому),вылейте на них соус.Затем посыпьте сверху панировочные сухари,затем тертый сыр. Или смешайте сухари и сыр вместе и добавьте в кабачки.Полить немного оливкового масла сверху и выпекать в течение 20 минут, или до игристого и коричневого цвета. Остудить в течение нескольких минут перед подачей.
Приятного аппетита. Наслаждайтесь!

 



style="display:inline-block;width:728px;height:90px"
data-ad-client="ca-pub-6068058664800060"
data-ad-slot="8045344360">

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий