Рулеты из огурцов с начинкой

огурцы с сыром и мини помидорами4Как сделать рулетики из огурцов с начинкой. Что завернуть в огурец для закуски. Предлагается несколько вариантов начинок. Пошаговые рецепты холодных закусок из огурца для праздничного стола.


Маринованные огурцы с сыром

12 рулетиков

рулеты из огурца

Ингредиенты:

  • 1 огурец (желательно толстый)
  • 4 толстых ломтика козьего сыра
  • 6 мини помидоры
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. нарезанный зеленый лук
  • зубчик чеснока
  • соль и перец
  • зубочистки

Приготовление:

1. Промыть огурец, затем срезать первую полосу кожицы с использованием специальным ножом. Теперь сделайте тонкие полоски огурца так же, как на фото.

Чтобы сделать хорошие полоски, начните с одной стороны огурца, пока не достигнете до семян в центре огурца. Затем переверните и начните с другой стороны, пока снова не дойдете до семян.Положите все полоски в большую миску.

огурец с сыром1

огурцы с сыром и мини помидорами3

Другую часть огурца можно использовать, нарезав кубиками для салата.

Маринад для огурца:
2. В отдельной миске смешайте 1 ст.л. оливкового масла,хорошую щепотку соли, 1 ст.л. нарезанного зеленого лука и 1 зубчик толченого чеснока.Перемешать и вылейте на огурцы. Осторожно перемешайте, чтобы не повредить полоски. Мариновать 30 минут или больше.

огурец с сыром2

огурец с сыром3

огурец с сыром4

3. Затем нарезать кусочками козьего сыра толщиной 0,5см-1см, затем разрезать каждую ломтиками на четвертинки. Нарезать помидоры пополам и удалить семена.В отдельную миску положите 1 ст.л. зеленого лука,обваляйте в луке кусочек сыра и положите в середину помидора.

огурец с сыром5

огурец с сыром6

огурец с сыром7

огурец с сыром8

4. Возьмите полоску огурца, положите кусочек сыра с помидором на край огурца и начните заворачивать в рулон.Зафиксируйте зубочисткой огурец.Перед подачей на стол подержите в холодильнике.

Наслаждайтесь!

Варианты могут быть разными:

* Сыр фета, половинка мини помидоров, кусочек маслин без косточек. Завернуть их в рулон огурца.
* Используйте сыр моцарелла вместо козьего сыра с копченым лососем и перепелиным яйцом в полосе огурца.
* Креветки, половинки мини помидоров
* Вместо огурца можно использовать ветчину или копченый бекон. Тонкие ломтики редьки ... Для более легкого варианта, не мариновать огурцы в оливковом масле, а посыпать сыром и морской солью перед заворачиванием в рулон.

Смотрите другие варианты


Начинка из сыра с зеленью

Начинка из сыра с зеленью3

Ингредиенты:

  • 1 большой огурец
  • 6 ст.л сыр фета (или любой другой)
  • 1 долька чеснока
  • 1/8 ч.л.молотого черного переца
  • 1 красный перец обжаренный
  • 1-2 помидора или таматная паста
  • зелень
  • 1-2 ст.л.майонеза

Приготовление:

Обжарьте красный перец с помидорами и с чесноком до готовности. Поперчите,посолите. Отложите.

Огурец нарезать тонкими ломтиками специальным ножом. Смешайте сыр с зеленью.

Начинка из сыра с зеленью2

Начинка из сыра с зеленью1

Начинка из сыра с зеленью


Сложите вместе по 2-3 ломтика огурца. На огурец распределите сырную смесь. Заверните огурец аккуратно в рулон. Уложите на тарелку, сверху положите обжаренный перец. Перед подачей на стол подержите в холодильнике.
Наслаждайтесь!


Огурца с ветчиной и сыром

огурцы с ветчиной4

Точно так же, нарезать огурцы, смешать сливочный сыр, например с горчицей или любым соусом. Все, что угодно на ваш вкус. Добавляете зелень и ветчину, закручиваете и фиксируете зубочисткой.


огурцы с ветчиной1

огурцы с ветчиной2

огурцы с ветчиной3



Огурца с фета и помидорами

огурцы с сыром и мини помидорами2

В этом варианте в качестве начинки, сливочный сыр смешанный с небольшим количеством горчицы.  Добавлен раскрошенный сыр фета и  помидорами разрезанные кубиками.


огурцы с сыром и мини помидорами3

огурцы с сыром и мини помидорами

огурцы с сыром и мини помидорами5


 



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6068058664800060"
data-ad-slot="2332179132"
data-ad-format="link">

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.