Рулет из фарша с сыром

мясной рулет из фарша с сыром (2)Гарниром для мясного рулета из фарша с сыром может служить отварной и запеченный картофель, тушеные овощи и салат из сырых овощей.


Ингредиенты:

  • 500 г фарша
  • 2-3 ломтика белого хлеба
  • ½-1,4 стакана молока
  • 1-2 яйца
  • 1 головка лука
  • 2 ст.л тертого хрена
  • соль перец
  • 1 ст.л. тертого сельдерея
  • 1 пачка плавленого сыра
  • 1-2 ст.л. сливочного масла
  • 1 стакан воды или отвара

Приготовление:
Смещать фарш с размоченным в молоке белым хлебом, яйцом, рубленным луком и другими приправами. Перемешать до однородной массы. Затем придать форму рулета.

рулет из фарша

мясной рулет из фарша2

рулет из фарша с сыром

Мясной рулет положить на противень, смазать маслом и запекать в течении около 1 часа при 175-180 С. Через каждые 10 минут поливать водой или образовавшимся соком.
Затем положить на рулет ломтики сыра и подержать в духовке до тех пор пока сыр не расплавится и не пожелтеет.

Образовавшийся на противне сок можно использовать в качестве соуса. Иногда к нему прибавляется томатное пюре,которое затем прогревают вместе с соусом.


Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.