Запеканка с фаршем картофелем и овощами



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6068058664800060"
data-ad-slot="2538749612"
data-ad-format="link">

запеканка с кортофелем и фаршемРецепт картофельной запеканки из картофельного пюре с овощами и фаршем. Рецепт на 6 порций.


 

Продукты:
  • 2  ч.л. растительного масла 
  • 2  средних луковицы
  • 3  зубчика чеснока
  • 1  красная паприка
  • 1  зеленая паприка
  • 250 г фарша
  • 120  г красных или белых консервированных бобов  
  • 2  ст.л. томатной пасты   
  • 1  банка очищенных томатов в собственном соку
  • 1  кубик бульона
  • лавровый лист,петрушка,соль,черный перец

Картофельное пюре:

  • 8  картофелин
  • 2  ч.л. масла
  • 4  ст.л. молока
  • ½  ч.л. соли

Приготовление:

Разогреть  на  сковороде  растительное  масло  и  поджарить  измельчeнный  чеснок,  полукольцами  лук  и кусочки  паприки.

На  второй  сковороде  разогреть  фарш,  слить  вытопившийся  жир  и  добавить  поджаренную  овощную  смесь. Добавить  сюда  же  бобы,  томатную  пасту,  очищенные  томаты,  кубик  бульона  и  специи.  Томить  под крышкой  на  слабом  огне,  пока  не  будет  готово  картофельное  пюре.

Картофель  очистить,  нарезать  кубиками  и  сварить  в  подсолeнной  воде  до  мягкости.  Слить  воду  и  слегка остудить.  Добавить  масло,  молоко  и  соль,  истолочь  в  пюре.

Из  овощной  смеси  с  фаршем  извлечь  лавровый  лист, выложить  смесь  в  форму  или  гусятницу.  Поверх равномерно  распределить  картофельное  пюре.  Запекать  15 минут  ( до  образования  коричневой  корочки) при  200*.


 



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6068058664800060"
data-ad-slot="2332179132"
data-ad-format="link">

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий