Торт-мороженое своими руками

торт мороженое с сыром Philadelphia-001Приготовьте своими руками торт — мороженое с сыром Philadelphia.

10 порций

 

 


Ингредиенты:

  • 2 листа желатина
  • 1 стручок ванили
  • 4 яйца
  • 1 стакан мелкого сахара
  • 200 г сыра Philadelphia Original

  • 2 стакана сливок 35%
  • 1 безе-основа для торта
  • 4 стакана малины (или других ягод)
  • сахарная пудра
  • сок лимона(лаймы)

Приготовление:
Желатин на 5 мин поместить в холодную воду. Стручок ванили разрезать вдоль,удалить семена. Яичные белки отделить от желтков. желтки взбить в крепкую пену с сахаром.семенами ванили и сыром Philadelphia.

В отдельной посуде взбить сливки. затем соединить их со взбитыми желтками. желатин вынуть их холодной воды и распустить на водяной бане. Сначала смешать желатин с частью смеси. затем тщательно перемешать эту часть с общей массой.

Взбить белки в крепкую пену и осторожно смешать с общей массой. Безе-основу поместить в разъемную форму для выпечки. Сверху выложить смесь и поставить форму в холодное место как минимум на 4 часа. Перед подачей на стол достать из холодильника и оставить при комнатной температуре около получаса.

Тем временем приготовить ягодный соус:
Смешать 2 стакана ягод с небольшим количеством сахарной пудры и воды. Сделать пюре и, доливая воду и сок лимона, довести до консистенции густой жидкости.
Подавать торт,украсив целыми ягодами и соусом.

Наслаждайтесь!

Филадельфия  мягкий легкий сыр

филодельфия -мягкий сыр



style="display:inline-block;width:728px;height:90px"
data-ad-client="ca-pub-6068058664800060"
data-ad-slot="8045344360">

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий