Самса с курицей

 

самса с курицейСамса с курицей, запеченная в духовке в хрустящем слоеном тесте и с сочной вкусной начинкой. Отлично подойдет как закуска или основное блюдо. Более того ее можно заранее подготовить и заморозить.
Получается 8 штук
Время приготовления 2 часа 10 мин

 


 

Ингредиенты:

  • 1-½ стакана муки
  • ½ стакана воды
  • 7 ст.л. сливочного масла (растопленного
  • 2 куриные грудки (нарезанные мелкими кубиками)
  • ½ средней луковицы (натертой на терке)
  • ½ ч.л. кинзы
  • 1 яйцо
  • соль,перец
  • кунжутные семечки для посыпки

Приготовление:
Приготовить тесто. Смешать в миске муку, воду и соль до получения однородной массы. Разделить тесто на 2 части.

самса с курицей1

самса с курицей2

самса с курицей3

Раскатать каждую часть в тонкий прямоугольник (толщиной около 2,5мм). Смазать каждый прямоугольник теста растопленным сливочным маслом. Положить прямоугольники друг на друга, чтобы намазанные стороны соприкасались. Смазать сливочным маслом верх полученного прямоугольника.

самса с курицей4

самса с курицей5

самса с курицей6

Закрутить тесто в относительно плотную колбаску. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.

Разрезать тесто на 8 одинаковых частей. Положить каждый кусочек разрезом вверх и аккуратно раскатать в круг диаметром около 12-13см, стараясь не разрушить слои.Положить начинку в центр каждого круга.

самса с курицей7

самса с курицей8

самса с курицей9

самса с курицей10

Теперь необходимо сделать треугольники. Для этого можно обмакнуть кончики пальцев в муке. Поднять 2 края и хорошо их защипать, затем поднять 3 край и защипать, чтобы получилась пирамида. Убедиться, что все края хорошо слеплены.

самса с курицей11

самса с курицей12

самса с курицей13

Разогреть духовку до 190C.
Выложить самсы на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, слепленной стороной вниз.Смазать взбитым яйцом и посыпать семенами кунжута.

самса с курицей14

самса с курицей15

самса с курицей

Запекать в разогретой духовке около 30 минут, до золотистой корочки.Подавать горячими.



style="display:inline-block;width:728px;height:90px"
data-ad-client="ca-pub-6068058664800060"
data-ad-slot="8045344360">

Добавить комментарий