Суп пюре с зеленью с гренками

Суп пюре с зеленью с гренкамиЗамечательный способ для пополнения в рацион витаминов-приготовить суп с зеленью.Процесс приготовления простой.Суп пюре готовится на молоке и подается с гренками.Для приготовления используйте любую свежую зелень.


 

Ингредиенты:

  • 3 ст.л. растительного масла
  • несколько перышек зеленого лука
  • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
  • ½ литра воды
  • ½ литра молока
  • 1 ч.л. соли
  • 6 небольших картофелин
  • 300 г весенней зелени: крапива,ростник,одуванчик,щавель и др.
  • 1 ч.л. сахара
  • щепотка тертого муската
  • 1 ст.л. лимонного сока (со щавелем-не обязательно)
  • 8 ломтиков булки,нарезанных кубиками

Приготовление:
Обжарить лук и чеснок в масле на небольшом огне,влить бульон,молоко,добавить нарезанную картошку,посолить. Потушить на очень маленьком огне 5 минут. Добавить нарезанную и ошпаренную зелень и прочие ингредиенты. Потушить еще минут 8-пока не сварится картошка.
Превратить смесь в пюре и снова подогреть. Подавать с подсушенными и подрумяненными на сухой сковороде кубиками- гренками.



style="display:inline-block;width:728px;height:90px"
data-ad-client="ca-pub-6068058664800060"
data-ad-slot="8045344360">

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий