Картофельная запеканка с яйцами



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6068058664800060"
data-ad-slot="2538749612"
data-ad-format="link">

 

картофельная запеканка с яйцамиБрокколи,бекон,помидоры, яйца и картофель  все-в-одном сделать этот красочный завтрак существенным. Соус для картофельной запеканки с сыром чеддер сделает его вкусным.

8 порций
Подготовка:30 мин
Приготовление:55 мин


Ингредиенты:

  • 1 средняя луковица, мелко порезанная
  • 2 ст.л.сливочного масла
  • 4 ч.л. муки
  • 1 ½ стакана молока
  • 2 стакана чеддер сыр, тертый
  • 1,5 кг картофеля, очищенный и тонко нарезанный *
  • 1 ½ чашки нарезанного свежего брокколи
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 8 яиц
  • 2 ст.ложки молока
  • 6 ломтики бекона,нарезанный
  • 1 большой помидор, нарезанный

Приготовление:
Разогреть духовку до 160*С.
Для сырного соуса в средней кастрюле поджарить лук в сливочном масле на среднем огне в течение 4 минут или до готовности, периодически помешивая.Добавить муку, ½ ч.л.соль и ½ ч.л. молотый черный перец.Добавьте молоко и хорошо размешайте. Готовить до легкого загустения.Добавить сыр,помешивать пока сыр не растает.

В квадратную форму для выпечки положить: слой сырого картофеля, затем залейте сырным соусом. Выпекать под крышкой около 55 минут, пока картофель не станет мягким.

В большой сковороде, готовить брокколи в горячем масле на среднем огне в течение 5 минут, пока не станет нежная, часто помешивая.

В большой миске взбейте яйца с водой,½ ч.л.соли и ¼ ч.л.молотым черным перцем. Залить смесью брокколи в сковороду. Варить на среднем огне, без перемешивания, пока смесь не станет устойчивым на дне и по краям. С помощью шпателя переверните частично приготовленные яйца, варить еще 2 минуты или пока яйца не будут приготовлены до конца.
Положите эту смесь ложкой по всему картофелю. Сверху положите бекон и нарезанный помидор. Подавать сразу же.



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-6068058664800060"
data-ad-slot="2332179132"
data-ad-format="link">

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий