Как консервировать в домашних условиях

Консервирование в домашних условиях путем стерилизации

 

домашнее консервированиеНе малую роль в питании играет роль домашнее консервирование. С давних времен известны человеку простейшие способы сохранения продуктов- сушка, соленье, квашение, замораживание. Эти способы не утратили своего значения и посей день. В летнее время, когда в изобилии имеются свежие плоды и овощи, каждая хозяйка может заготовить варенье, соки, компоты, джемы, повидло, соленые и маринованные овощи.

перейти

Яблочное повидло

 

яблочное повидлоСамим яблочное повидло легко сделать,позволяет контролировать количество добавленного сахара.Конечно этот рецепт длительного приготовления.Но вы можете готовить в течении ночи, и ваш дом будет удивительно пахнуть утром.

перейти

Смоква из рябины

смоква из калиныЯгоды дикорастущей рябины, собранные после первых морозов, перебрать,  очистить, промыть, положить в кастрюлю или лучше в глиняный горшок и  поставить в духовку с температурой  50-70*С  на  4-5  ч.

перейти

Компот из кизила на зиму

кизилаЕсли у вас большой урожай кизила или вы просто, захотели приготовить что то из кизила на зиму, то вы можете воспользоваться рецептом и приготовить компот из кизила.

перейти