Формирование дрожжевого теста

формированиеСразу же после второй обминки теста выкладывают на стол для формирования. Тесто должно быть упругим, эластичным, мягким, податливым. Оно не должно прилипать к рукам. Перед тем как выложить тесто, стол присыпают мукой. Чтобы тесто не прилипало к  столу при раскатке, его периодически поднимают «на линейку». перейти

Приготовления дрожжевого теста

дрожжевое тесто1Из дрожжевого теста выпекают самые разнообразные изделия: большие пироги, различные пирожки, кулебяки, растегаи, ватрушки, пончики. кренделя и многое другое. В качестве начинок для пирогов используют мясо, рыбу, яйца, капусту, картофель, лук, морковь, творог, яблоки, ягоды и прочие продукты.

перейти

Булочки с сыром

булочки с сыромВкусные,мягкие булочки из дрожжевого теста с сыром и чесноком внутри и посыпанные сыром сверху.Сыр для этих булочек можно использовать любой,что есть дома.Во внутрь одного сорта, а сверху другого.

перейти